O bolo de cenoura é a receita de bolo mais procurada e mais polêmica de se fazer e a maioria das pessoas não conhecem os erros mais comuns, que são os responsáveis por seu bolo não sair como deseja.

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Calma que vamos mostrar os 5 erros mais comuns, que vão clarear de vez seu modo de preparar um bolo de cenoura.

5 erros mais comuns ao preparar bolo de cenoura
(montaencanta.com.br)

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Eles são os responsáveis por tudo dar errado.

Então, confere aqui conosco e nunca mais sofrerá ao fazer seu bolo de cenoura.

1 – Não triturar a cenoura

5 erros mais comuns ao preparar bolo de cenoura
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Talvez o mais comum dos problemas é não triturar direito a cenoura.

É importante que bata bem as cenouras e as rale bastante. Para que fique apenas aquela massinha laranja.

Não triturar a cenoura adequadamente pode deixar o bolo com pedaços na massa e ele pode solar.

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Então, deixe bater bem a cenoura no liquidificador, até forma uma massa laranja homogênea.

Ou você pode cozinhar as cenouras antes, vai ajudar na hora de fazer a pasta laranja e deixa seu bolo com mais cor.

2 – Cenouras demais

5 erros mais comuns ao preparar bolo de cenoura
(greenme.com.br)

Acredite, colocar muita cenoura pode prejudicar o seu bolo e deixá-lo superpesado.

O truque está em pesar as cenouras, porque elas podem ter o tamanho bem variado, o que influencia no peso.

O certo é usar aproximadamente 270 g de cenoura para cada xícara (chá) de farinha.

3 – Não pré-aquecer o forno

 5 erros mais comuns ao preparar bolo de cenoura
(youtube.com)

Esse erro não é só para o bolo de cenoura, também é o mal de outros bolos que saíram ruins.

Pré-aquecer o forno é essencial para que seu bolo cresça uniforme e fofinho.

O fermento presente no bolo precisa de bastante calor, principalmente nos primeiros 20 minutos, para expandir e fazer o bolo crescer.

Como esse tipo de bolo já tem a cenoura que confere muito peso à massa, é importante dar mais atenção aos outros passos que o ajudam a crescer e ficar fofinho.

4 – Não peneirar a farinha

(blogformasecia.com.br)

Esse truque dá mais leveza ao bolo, impedindo que ele fique pesado e murcho.

Essa dica também é válida para quem gosta de adicionar amido de milho à massa. 

Peneirar os outros ingredientes secos como o fermento e o açúcar também contribuirá para que o bolo fique bem fofinho.

5 – Misturar no liquidificador

(upsidelife.wordpress.com)

Como usamos o liquidificador para triturar a cenoura, muita gente tem o costume de misturar todos os ingredientes nele.

Porém, para o seu bolo não ficar pesado, a dica é apenas triturar a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador.

Depois que tudo estiver bem homogêneo, coloque em uma tigela e acrescente os ingredientes secos, misturando delicadamente com ajuda de um fouet.

Bom, espero ter ajudado e que seu bolo de cenoura nunca mais tenha erros!

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