Se liga nessa receita deliciosa de Bolo de Leite Ninho simples e fácil de fazer que A Folha Hoje preparou para você.

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Bolo de Leite Ninho, simples e fácil de fazer. (Imagem: difusoraourofino.com)

Além de ser uma opção deliciosa para os lanches de final de tarde, o Bolo de Leite Ninho promete fazer a alegria das crianças nas férias que estão por vir.

Receita de Bolo de Leite Ninho Simples:


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Rendimento: Aproximadamente 10 porções;

Tempo de preparo: 20 minutos;

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Massa:

Ingredientes:

  • 300g de Farinha de trigo;
  • 240g de açúcar cristal ou refinado;
  • 240g de manteiga
  • 150g de ovo
  • +/- 150g de leite líquido
  •  9g de fermento químico

Opcional: aroma artificial (quanto baste)

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar para bater até que forme um creme homogêneo, com o açúcar totalmente dissolvido;

Ainda batendo acrescente os ovos aos poucos até que a massa fique completamente homogênea;

Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, e o fermento;

Misture tudo com auxílio de um fuê ou colher de pau;

Por fim adicione o leite líquido e, se optar por, o sabor artificial e misture;

Coloque a massa em uma forma, redonda com furo no centro, untada com manteiga e farinha;

Leve para o forno a uma temperatura de 180º C por aproximadamente 45 minutos;

Verifique a massa de tempos em tempos, se observar que ela soltou da lateral da forma seu bolo está pronto;

Tire do forno e desenforme;

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Cobertura de Leite Ninho:

Ingredientes:

  • 395g de leite condensado
  • 12g de manteiga
  • 40g de leite em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno.

Mecha constantemente enquanto cozinha para que não grude no fundo nem nas laterais da panela.

Pouco antes de atingir o ponto de brigadeiro (quando começa a desprender da panela) tire do fogo.

Ainda quente, despeje sobre o bolo.

Para finalizar polvilhe leite em pó sobre a cobertura e está pronto seu Bolo de Leite Ninho.

DICAS:

  1. Enquanto estiver na batedeira, bata a massa com os ovos até que fique bem aerada, quanto mais deixar ela batendo mais aerada ficará e consequentemente você terá uma massa bem fofinha;
  2. Peneire a farinha: para evitar que fiquem grânulos de farinha.

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