02 de Julho de 2019, atualizado ás 17:07

Confira os benefícios da Batata Doce para sua saúde



Por: | Beleza

Compartilhar:
         

A batata doce é inegavelmente um dos tubérculos mais consumidos no Brasil, são inúmeros os benefícios que ela traz para a nossa saúde.

Muitos nutricionistas recomendam ingerir este alimento,  sendo indispensável para quem pratica atividade física e quer emagrecer.

Confira agora, quais benefícios são estes e aprenda duas receitas saudáveis de como utilizar a batata doce.

Batata doce e suas colorações

Confira os benefícios da Batata Doce para sua saúde Fonte Guia da Cozinha

 Considerada um alimento de médio índice glicêmico, ou seja, aumenta a glicemia. Assim, tem uma fonte gradual de energia e proporciona  saciedade. Além disso,  é rica em fibras.

A versão amarela deste alimento possui betacaroteno  que é conhecido por reduzir o risco de várias doenças crônicas, incluindo câncer, doenças cardiovasculares, degeneração da retina relacionada à idade e catarata.

Já a batata  de coloração roxa possui maior teor de antocianina sendo um pigmento natural que fornece benefícios anti-inflamatórios para a pele. Contudo , as vitaminas A , B e C têm propriedades antioxidantes que ajudam no combate contra os danos causados ​​pelos radicais livres. Estes são alguns dos benefícios que a batata doce pode trazer para sua saúde.

Nutrientes e vitaminas encontradas na Batata Doce

A batata doce contém ácidos graxos, magnésio, fósforo, potássio,  Ômega 3 , sódio, zinco e vitaminas ( A, B, C, K e E). Dessa maneira, tem 180 calorias, 41 gramas de carboidratos, 6 gramas de fibras, 13 gramas de açúcares e 4 gramas de proteínas.

Sem dúvida, é também rica em vitaminas B1 e B2. Além disso , a batata doce possui fibras solúveis. Mas , enfim, o que são fibras solúveis ? Vamos te responder agora. As fibras solúveis têm um papel importante no controle do colesterol ruim ( LDL), ajudando para o bom funcionamento do intestino como um todo.

Benefícios para os atletas e para as pessoas que desejam emagrecer

Confira os benefícios da Batata Doce para sua saúde Fonte Blog tudo gostoso

Então , vamos falar agora sobre os benefícios que este tubérculo proporciona para os atletas e para as pessoas que desejam emagrecer, vamos lá …

Como já vimos , anteriormente , sabemos que se trata de um carboidrato pois fornece energia para potencializar seu treino. Fornecendo energia ao organismo de forma gradual, não eleva os níveis de insulina e assim pode auxiliar na perda de peso, contudo ajuda no ganho rápido de massa muscular . Dessa maneira, torna-se essencial nas dietas esportivas.

Contendo também fibras, estas irão garantir uma saciedade auxiliando nas dietas de emagrecimento. Portanto, dessa maneira, é essencial que você consulte um nutricionista ou médico para ter uma dieta mais personalizada e equilibrada .

Receitas saudáveis com Batata Doce

Receita de panqueca fit

Ingredientes:

1 ovo;

1 clara;

2 colheres de batata doce;

sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, cozinhe a batata doce descascada na água até ficar macia. Após, amasse-a com um garfo e adicione os outros ingredientes até formar uma mistura homogênea. Depois, leve para assar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Recheie com o que preferir, lembrando que a escolha deve ser light e fit.

Receita de escondidinho fit

Ingredientes:

Recheio

1 kg de peito de frango;

1 dente de alho amassado;

4 colheres de sopa de azeite;

1 cebola picada;

1 tomate picado;

1 colher de chá de orégano;

Sal a gosto.

Purê

2 colheres de sopa de manteiga light;

1 tablete de caldo de legumes light;

3 xícaras de chá de batata doce cozida e espremida;

½ xícara de chá de creme de leite light.

Modo de preparo:

Cozinhe o frango , com alguns temperos de sua preferência , na panela de pressão. Portanto , após o cozimento desfie o frango. Então, em uma panela refogue a cebola no azeite, acrescente o frango desfiado e em seguida adicione o tomate e tempere com orégano e sal.

Dessa maneira, para o purê aqueça a manteiga em uma panela e dissolva o caldo de legumes, então, logo após, acrescente a batata doce espremida e o creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo.

Em um refratário,  coloque o recheio de frango e em seguida o purê de batata doce por cima fazendo uma camada. Depois,  é só levar ao forno por alguns minutos. Se preferir, salpique queijo ralado por cima.

Veja mais receitas clicando aqui

Fonte YouTube

Da mesma forma, leia também:

Ovo e seus benefícios




Jobiany Oliveira

Olá meu nome é Jobiany Fontes. Sou estudante de Estética e Cosmética e sou apaixonada pelo mundo da saúde e beleza estética.

  

0 Comentários