Aprenda a fazer um delicioso Merengue Suíço, a receita é extremamente simples e leva poucos ingredientes, que certamente você terá à mão.
SIGA => A FOLHA HOJE NO GOOGLE
Uma das características do Merengue Suíço é sua estrutura – mais estável que o merengue francês.

RELACIONADAS
Por passar por um tratamento térmico, pois as claras e o açúcar vão ao fogo antes de ser batidos, ele pode ser comido sem precisar ser assado posteriormente sem representar um risco a saúde.
Assim, além de ser a combinação perfeita para tortas de limão, o Merengue Suíço cai bem em mousses, cremes, recheios e decorações de bolo.
Ademais, confira a receita de Merengue Suíço, que A Folha Hoje preparou para você.
Receita de Merengue Suíço
Tempo de preparo: 30 minutos;
Ingredientes:
- 200 g de açúcar;
- 100 g de clara (aproximadamente 3 claras);
- Gotas de limão, para dar estabilidade e deixar mais branquinho;
VEJA TAMBÉM:
+Bombom de Travessa, como fazer essa receita de sobremesa deliciosa
+Receitas do dia: Ganache, recheio para os bolos ainda mais deliciosos
Modo de preparo:
- Primeiramente separe os ingredientes para facilitar o preparo;
- Coloque em um recipiente as claras e o açúcar e leve ao fogo em banho-maria;
- Mexa até que o açúcar dissolva completamente, atento para a gema não cozinhar;
- Para saber se o açúcar derreteu completamente molhe o dedo com a mistura e friccione verificando se não sobraram cristais de açúcar;
- Por fim, quando o açúcar estiver dissolvido leve para bater na batedeira;
- Acrescente o suco de limão e deixe bater em velocidade alta até formar o ponto de pico.
Vídeo Orientador:
Gostou? Então deixe sua opinião nos comentários.
Até a próxima.
***
Sabe que outra receita também é deliciosa e vale servir não só como sobremesa, mas também no lanche das crianças, ou com aquele cafezinho delicioso no final da tarde? A de Bolo de Cenoura!
Confira as receitas de Bolo de Cenoura, disponíveis na A Folha Hoje:
+Bolo de Cenoura: 4 receitas deliciosas para alegrar seu dia
Siga A Folha Hoje nas Redes Sociais:
Instagram: @afolhahoje;
Página do facebook: A Folha Hoje;
[…] com que a receita tenha que ir para o forno depois de pronta, mas também pode ser preparado com o Merengue Suíço ou o Italiano, que deixam o suspiro com aquela sensação de “recheio […]
[…] ao doce do leite condensado viram uma combinação perfeita. E para finalizar use o chantili ou merengue, e decore com as próprias sementes do maracujá. Ademais confere essa receita que A Folha Hoje, […]