O Arroz à Grega é conhecido por ter em sua receita várias verduras, principalmente pimentão, cenoura, milho, ervilha e, em alguns casos, uvas-passa (embora todo a polêmica em torno das famosas queridinhas das receitas de natal)

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Receita de Arroz à Grega: tradicional e deliciosa, confira. (Imagem: Pinterest)
Receita de Arroz à Grega: tradicional e deliciosa, confira. (Imagem: Pinterest)

Além de tradicional nas festas, jantares e almoços especiais, o Arroz à Grega é uma ótima opção para quem não gosta de arroz branco puro, é delicioso, fácil de fazer e diferente do que o nome sugere é uma receita brasileira.


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Então não sai daí antes de pegar essa receita de Arroz à Grega que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Arroz à Grega:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos;
  • 1 cenoura cortada em cubinhos;
  • 1 xícara de chá de uvas-passas (à gosto);
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • 50g de presunto picadinho;
  • Salsinha picada (à gosto)
  • Cebolinha picada (à gosto);

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Modo de Preparo

  • Coloque o arroz para cozinhar a seu modo, quando estiver pronto reserve.
  • Leve uma panela grande ao fogo e adicione o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura até que fiquem macios;
  • Acrescente as uvas passas e a cebolinha, refogue por aproximadamente mais 3 minutos;
  • Acrescente o presunto e deixe aquecer;
  • Acrescente o arroz e misture bem;
    Dica: passe a espátula pelo fundo do arroz, para não “quebrar” os ingredientes.
  • Hora de colocar o queijo ralado e a salsinha, deixe esquentar alguns instantes e pode tirar do fogo.
  • Coloque no recipiente de sua preferência e pode servir.

Dicas:

  • Pode acrescentar milho e ervilha se for do seu agrado;
  • Se quiser que a receita seja vegana é só tirar o queijo e o presunto dos ingredientes.

Agora é só se deliciar com o seu Arroz à Grega.

Gostou da receita? Conte-nos sua experiência deixando seu comentário.

Até a próxima.

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