Receita de bolo de cenoura com calda crocante de chocolate

Para os amantes do famoso bolo de cenoura, não pode deixar de conferir essa Receita maravilhosa do melhor bolo com calda crocante.
G M Rhaekyrion - 20 de Novembro de 2019 às 18:35:46
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Para os amantes do famoso bolo de cenoura, não pode deixar de conferir essa Receita maravilhosa do melhor bolo com calda crocante.

É macio por dentro, crocante por fora e continua sendo o típico bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

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Não deixe de experimentar essa maravilha, que garante um café-da-manhã incrível, um lanche especial e a festa da casa inteira, não importa onde esteja.

Fácil de fazer, prático e super gostoso.

Confere com a gente a Receita!

Receita de bolo de cenoura com calda crocante de chocolate
(comidinhasdochef.com)

Bolo de cenoura com calda crocante

Ingredientes Massa do bolo:

  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias picadas (250g)
  • 1 xícara de chá (chá) de óleo
  • 2 xícaras de chá (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes Calda:

  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Preparo da massa:

Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.

Bata tudo por cerca de 3 minutos e verifique se formou uma pasma homogênea sem caroços.

Caso não tenha formado, bata por mais 1 minuto.

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Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.

Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Quando estiver douradinho retire do forno e reserve para amornar.

Preparo da calda:

Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite;

Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;

Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;

Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa calda por cima do bolo de cenoura imediatamente.

Se deixar a calda esfriar na panela o chocolate vai endurecer e não servirá para cobrir o bolo.

Depois de despejar a calda no bolo, aguarde esfriar e corte o bolo.

Sirva em seguida.

DICAS:

Não abra o forno de instante em instante, espere o tempo indicado.

Caso seu forno seja forte demais, espere os primeiros 30 minutos, então espete a massa com uma faca, se sair limpinha e seca é porque está pronto.

Caso seu forno seja fraco, espere os primeiros 35 minutos, então verifique com a faca da mesma maneira.

Vídeo para auxiliar no preparo:

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Postado por: G M Rhaekyrion
Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.