23 de Novembro de 2019, atualizado ás 12:11

Receita de Bolo de Chocolate Vulcão, simples e delicioso

Por: | Receitas


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Nada como aquela velha receita de bolo de chocolate para alegrar os lanchinhos de fim de tarde, se tiver aquela cobertura vulcão com o chocolate escorrendo enquanto você corta o bolo então…

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Se você é fã de chocolate vê essa receita de Bolo de Chocolate Vulcão, que A Folha Hoje preparou.

Receita de Bolo de Chocolate Vulcão, simples e delicioso. (Imagem: Comidinhas do Chefe)

Receita de Bolo de Chocolate Vulcão:

Massa:

Ingredientes:

  • 300g de Farinha de trigo;
  • 240g de Açúcar refinado;
  • 240g de Manteiga;
  • 150g de Ovo;
  • +/- 150g de Leite líquido;
  • 60g de Chocolate em pó;
  • 9g de Fermento químico;

Modo de preparo:

Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar para bater até que forme um creme homogêneo, com o açúcar totalmente dissolvido;

Ainda batendo acrescente os ovos aos poucos até que a massa fique completamente homogênea.

Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo , o chocolate em pó e o fermento.

Misture tudo com auxílio de um fuê ou colher de pau.

Por fim adicione o leite líquido e misture.

Coloque a massa em uma forma, redonda com furo no centro, untada com manteiga e farinha.

Leve para o forno a uma temperatura de 180º C por aproximadamente 45 minutos.

Verifique a massa de tempos em tempos, se observar que ela soltou da lateral da forma seu bolo está pronto.

Tire do forno e desenforme.

VEJA TAMBÉM:

+Receita de bolo de cenoura com calda crocante de chocolate
+Receita de Salpicão de Frango, preparo rápido e fácil

Cobertura vulcão:

Ingredientes:

  • 395g de Leite condensado (1lata);
  • 200g de Creme de leite;
  • 200g de Leite líquido;
  • 40g de Chocolate em pó;
  • 20g de Manteiga.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno.

Mecha constantemente enquanto cozinha, para que não grude no fundo nem nas laterais da panela.

Pouco antes de atingir o ponto de brigadeiro (quando começa a desprender da panela) tire do fogo.

Ainda quente, despeje no centro do bolo.

Agora é só partir e se deliciar com seu Bolo de Chocolate Vulcão.

Dicas:

  1. Se quiser que a massa fique bem escurinha: acrescente bicarbonato, para essa receita 3g é o suficiente.
  2. Enquanto estiver na batedeira, bata a massa com os ovos até que fique bem aerada, quanto mais deixar ela batendo mais aerada ficará e consequentemente você terá uma massa bem fofinha;
  3. Peneire a farinha: para evitar que fiquem grânulos de farinha.
  4. Para o recheio: utilize o leite em seu recheio para que ele “cresça” e renda mais.



G M Rhaekyrion

Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.

  

2 Comentários

  1. Roberto disse:

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