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Receita de Mousse de Chocolate cremoso e de fácil preparo

A receita de Mousse de Chocolate é ideal para quem quer uma sobremesa leve e fácil de fazer, perfeita para que ama chocolate.

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A receita de Mousse de Chocolate é ideal para quem quer uma sobremesa leve e fácil de fazer, perfeita para que ama chocolate.

Além de que você pode optar por um sabor mais doce, utilizando o chocolate ao leite, ou mais suave, com o uso do chocolate amargo.

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Receita de Mousse de Chocolate cremoso e de fácil preparo. (Imagem: retirada do Pinterest)
Receita de Mousse de Chocolate cremoso e de fácil preparo. (Imagem: retirada do Pinterest)

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Corre conferir essa receita que A Folha Hoje preparou, que já está dando água na boca.

Receita de Mousse de Chocolate:

Rendimento: 6 porções;

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Tempo de preparo: 30 minutos;

Tempo no congelador: 3 horas.

Ingredientes:

  • 200 g lata de creme de leite;
  • 200 g de chocolate (ao leite ou amargo) picado;
  • 3 claras;
  • 3 colheres de sopa de açúcar.

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VEJA TAMBÉM:

+Farofa de Bacon: receita simples e deliciosa;

+Mousse de Maracujá Cremoso, fácil e rápido de preparar;

Modo de preparo:

  • Derreta o chocolate em banho maria, ou no micro-ondas (retirando a cada 30 segundos para mexer e conferir se está totalmente derretido);
  • Acrescente o creme de leite e misture até que vire uma mistura homogênea (ganache);
  • Reserve.
  • Em uma panela coloque as claras e o açúcar, leve a fogo baixo;
  • Mexa sem parar, por aproximadamente 3 minutos, retirando do fogo por alguns instantes a cada minuto para que as claras NÃO cozinhem;
    Obs.: o processo é importante para que as claras passem pelo tratamento térmico, uma vez que a receita não será cozinhada ou assada.
  • Quando o açúcar tiver derretido transfira para a batedeira e bata até que as claras dobrem de tamanho;
  • Adicione a ganache, em movimentos delicados para que não perca o volume;
  • Coloque as poções do mousse nas taças em que serão servidos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Seu Mousse de Chocolate está pronto para ser servido. Agora basta decorar suas tacinhas com raspas de chocolate, morangos ou cereja.

Gostou da receita de Mousse de Chocolate? Deixe sua opinião nos comentários.

Até a próxima.

1 comentário
  1. […] é a base de claras batidas e creme de leite, e as diversidades de sabores que vão desde o mousse de chocolate ao mousse de […]

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