O Salgadinho de Queijo é um lanche super fácil de fazer, além da receita levar ingredientes comuns na cozinha de qualquer pessoa.

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Receita do dia: Biscoito de Queijo. (Imagem: Tudo Gostoso)
Receita do dia: Biscoito de Queijo. (Imagem: Tudo Gostoso)

Ele é uma ótima opção para lanches diversos, ser servido em festinhas ou acompanhar o cafezinho de final da tarde.


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À base de farinha de trigo, margarina, ovo e queijo ralado, é um dos salgados mais fáceis de se preparar na confeitaria.

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Confere a receita de Salgadinho de Queijo que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Salgadinho de Queijo

Tempo de preparo: 25 minutos;

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Tempo de forno: 18 minutos;

Rendimento: aproximadamente 160 biscoitinhos de 10 g.

Ingredientes:

  • 1 kg de Farinha de trigo;
  • 600 g de Margarina;
  • 50 g de Gema (3 gemas);
  • 40 g de Queijo parmesão ralado;
  • 1 Ovo, para pincelar os biscoitos.

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Modo de preparo:

  • Separe os ingredientes em recipientes para que o preparo seja mais rápido e eficiente;
  • Em uma bacia peneire a farinha de trigo;
  • Acrescente o queijo parmesão ralado e misture os ingredientes;
  • Adicione a margarina e amasse junto aos secos até que forme uma massa homogênea;
  • Por fim adicione as gemas;
  • Sove bem a massa até que se torne lisa e homogênea;
  • Deixe descansar por 5 minutos;
  • Modele no formato desejado, mas tente deixar com o mesmo tamanho e forma os que forem assados na mesma travessa, para que assem por igual;
  • Pincele com ovo, e se for do seu agrado, polvilhe com queijo parmesão ralado;
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média de 180º C, por aproximadamente 18 minutos, observe se o fundo do biscoito está soltando da travessa;

Pode retirar do forno e servi-los.

Obs.: A massa pode ser mantida em refrigeração por 2 dias e até 3 meses se congelada.

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Vídeo orientador:

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Até a próxima.

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