As receitas de bolo de chocolate tem sabor de infância, não dá para negar, agora imagina acrescentar uma camada generosa de cobertura, daquelas que quando parte o bolo ela se espalha pelo prato, não tem idade para se desmanchar com essa perfeição da culinária que é o Bolo de Chocolate Vulcão.

Muito simples de preparar, essa receita de bolo tem massa caseira e uma cobertura que leva leite condensado, chocolate em pó, ou achocolatado, manteiga, creme de leite e leite liquido, para dar volume e cremosidade à sua cobertura.


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Ideal para servir no lanche do fim da tarde, agradar aquela pessoa do coração, fazer a alegria das crianças, ou simplesmente para agradar e fazer a sua própria alegria, você pode finalizar seu bolo com granulado, raspinhas de chocolate ou chocolate em pó.

Ademais confere essa receita que A Folha Hoje preparou para você. E não deixe de visitar as receitas de bolo de Leite Ninho e Bolo de Cenoura Vulcão que também são super deliciosas e fáceis de fazer. Sem mais delongas, vamos a receita.

Receita de Bolo de Chocolate Vulcão

Receitas: Bolo de Chocolate Vulcão, uma Explosão de Chocolate e Sabor. (Foto: pinterest.com)
Receitas: Bolo de Chocolate Vulcão, uma Explosão de Chocolate e Sabor. (Foto: pinterest.com)

Ingredientes:

Para o preparo da Massa do Bolo:

  • 300 g de Farinha de Trigo;
  • 240 g de Açúcar;
  • 240 g de Manteiga;
  • 150 g de Ovo;
  • 150 g de Leite líquido;
  • 60 g de Chocolate em pó;
  •  9 g de Fermento químico.

Para o preparo da Cobertura Vulcão:

  • 395g de Leite Condensado (1lata);
  • 200g de Creme de Leite;
  • 200g de Leite líquido;
  • 40g de Chocolate em Pó, ou Achocolatado;
  • 20g de Manteiga.

Modo de preparo:

Dica: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples, e acenda o forno a 180ºC para pré-aquecer;

  • Primeiramente, prepare a massa do bolo;
  • Na batedeira coloque a margarina e o açúcar para bater até que forme um creme homogêneo, com o açúcar totalmente dissolvido;
  • Conforme ainda bate acrescente os ovos aos poucos até que a massa fique completamente homogênea.
  • DICA: quanto mais você bater mais a massa ficará aerada e consequentemente seu bolo ficará mais fofinho;
  • Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo (peneirada para que não fiquem grânulos de farinha), o chocolate em pó e o fermento;
  • Então misture tudo com auxílio de um fuê ou colher de pau;
  • Por fim adicione o leite líquido;
  • Coloque a massa em uma forma, redonda com furo central, untada com manteiga e polvilhada com farinha, leve para o forno a uma temperatura de 180º por aproximadamente 45 minutos;
  • Verifique a massa de tempos em tempos, se observar que ela soltou da lateral da forma seu bolo está pronto;
  • Tire do forno, desenforme e espere esfriar;
  • Em seguida prepare a cobertura;
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo;
  • Mexa constantemente enquanto cozinha para que não grude no fundo nem nas laterais da panela;
  • Pouco antes de atingir o ponto de brigadeiro (quando começa a desprender da panela) tire do fogo;
  • Ainda quente, despeje no centro do bolo;
  • Por fim parta seu bolo e observe a mágica.

Vídeo Orientador de Receitas:

Receitas: Bolo de Chocolate Vulcão, uma Explosão de Chocolate e Sabor.

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