01 de Fevereiro de 2020, atualizado ás 08:02

Receitas do dia: Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Por: | Receitas


As receitas de Bolo de Cenoura são capazes de conquistar até os mais seletivos na hora de comer aquele lanchinho, com uma cobertura de Brigadeiro, então, não há como resistir.

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Com preparo no liquidificador, leva os ingredientes básicos do bolo, farinha, ovos, fermento, açúcar, mas a manteiga é substituída pelo óleo. Depois de pronto só cobrir com brigadeiro e granulado e se deliciar.

Receitas do dia: Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro. (Imagem: receiteria.com)

Confere a receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de forno: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Bolo de Cenoura

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 125 g de óleo de soja;
  • 125 g de cenoura ralada;
  • 250 g de ovos (aproximadamente 5 ovos);
  • 375 g de açúcar cristal ou açúcar refinado;
  • 15 g de fermento químico;
  • 100 g de leite líquido;

Brigadeiro
  • 395g de leite condensado
  • 12g de manteiga
  • 80g de chocolate em pó
  • 100g de creme de leite
  • 100g de leite líquido

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Modo de preparo:

Bolo de Cenoura

  • No liquidificador coloque os ovos, o óleo de soja, a cenourae o açúcar;
  • Deixe misturando até que fique uma mistura bem homogênea;
  • Retire a mistura do liquidificador e despeje em uma bacia;
  • Acrescente a farinha de trigo e o fermento;
  • Mexa com auxílio de um fuê ou colher de pau;
  • Por fim adicione o leite e mexa;
  • Coloque a massa do Bolo de Cenoura na forma, de sua preferência, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha;
  • Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC por aproximadamente 45 minutos;
  • De tempos em tempos verifique seu bolo, se as laterais da massa tiverem soltado da forma o bolo está pronto;
  • Tire do forno e desenforme.

Brigadeiro

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno;
  • Mecha constantemente enquanto cozinha para que não grude no fundo nem nas laterais da panela;
  • Pouco antes de atingir o ponto de brigadeiro (quando começa a desprender da panela) tire do fogo;
  • Ainda quente, despeje sobre o bolo. Depois é só se deliciar!

Vídeo Orientador:

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Até a próxima.

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G M Rhaekyrion

Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.

  

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