A receita de Caldo Verde é ideal para aqueles dias mais frios, deliciosa para comer no jantar acompanhado de uma torradinha, assim como de pão fresquinho.
Típica de terras portuguesas a receita de Caldo Verde é conhecida por usar linguiça portuguesa, tanto quanto folhas de louro e couve, e batatas cozidas e amassadas de tal forma que fique um tanto cremosa.
Receitas do dia: Caldo Verde, ótima opção para o jantar. (Imagem: cookidoo.thermomix.com)
Primeiramente, corte a linguiça paio em rodelas e então leve-as ao fogo para dourar;
Reserve;
Em uma panela coloque o azeite e leve para esquentar no fogo, posteriormente acrescente a cebola e deixe dourar;
Coloque a água quente, a folha de louro e o tablete de caldo de bacon, mexendo para que ele dissolva;
Conforme cozinha, junte as batatas e deixe cozinhar;
Retire as batatas para amassá-las e devolva para a panela;
Por fim, acrescente os demais ingredientes (couve, linguiça, orégano e cebolinha) e deixe cozinhar por aproximadamente mais 10 minutos.
Enfim retire do fogo e sirva.
Vídeo Orientador:
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Até a próxima.
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Sabe que outra receita também é deliciosa e vale servir não só como sobremesa, mas também no lanche das crianças, assim como com aquele cafezinho delicioso no final da tarde? A de Bolo de Cenoura!
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Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.
