Pergunte qual o salgado preferido de todo o brasileiro e decerto vão lhe dizer que é a Coxinha, crocantes e bem recheadas, são uma tentação para qualquer paladar, a queridinha dos estudantes e das festinhas infantis.

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Aliás, o fato é: todo mundo ama Coxinha.

Receitas do dia: Massa de Coxinha, crocante e saborosa. (Imagem: meucadernodereceitas.xyz/Retirado do Pinterest)
Receitas do dia: Massa de Coxinha, crocante e saborosa. (Imagem: meucadernodereceitas.xyz/Retirado do Pinterest)

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A Massa de Coxinha possui uma receita fácil de preparar e, além disso, ainda pode ser utilizada como base para outros salgados como bolinho de queijo, camarão empanado, bolinho de bacalhau, rissole e croquetes.

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Ademais, confira a receita de Massa de Coxinha, que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Massa de Coxinha

Ingredientes:

  • 500 g de leite líquido;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • 25 g de manteiga, ou margarina;
  • 10 g de caldo de galinha;
  • 10 g de sal refinado;
  • Leite e farinha de rosca para empanar;
  • Óleo para fritar.

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Modo de preparo:

  • Primeiramente coloque em uma panela o leite, a manteiga, ou margarina, o sal e o caldo concentrado;
  • Leve ao fogo e espere até que levante fervura;
  • Enquanto cozinha adicione a farinha de trigo e mexa até que a massa desprenda da panela;
  • Tire do fogo e coloque a massa sobre uma bancada untada, ou com manteiga, ou margarina;
  • Sove a massa ainda quente até que fique bem lisa, eventualmente você pode utilizar um rolo, ou uma espátula para tirar todos os grumos;
  • Modele no formato de coxinha no tamanho desejado, colocando o recheio de sua preferência, e lembre de apertá-las de leve para retirar o ar de dentro da massa, evitando assim que quando for fritar elas estourem;
  • Passe as coxinhas no leite e depois na farinha de rosca;
  • Por fim, frite-as em óleo quente até que dourem;
  • Tire o excesso de óleo da Coxinha deixando-a no papel toalha;
  • Pode servir.

Vídeo Orientador:

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Até a próxima.

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Sabe que outra receita também é deliciosa e vale servir não só como sobremesa, mas também no lanche das crianças, ou com aquele cafezinho delicioso no final da tarde? A de Bolo de Cenoura!

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