Receitas do dia: Massa Neutra de Bolo Pão de Ló, perfeita para tortas
G M Rhaekyrion - 16 de Março de 2020 às 08:00:00

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Pão de Ló, a receita é extremamente simples e leva poucos ingredientes, que certamente você terá à mão.

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O Pão de Ló é utilizado para o preparo de algumas tortas doce por ser uma massa mais leve e neutra.

Receitas do dia: Massa Neutra de Pão de Ló, perfeita para tortas. (Imagem: receiteria.com)

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Embora receba o nome de “Pão”, o Pão de Ló é uma massa de bolo, porém mais sensível e sendo o ovo seu principal ingrediente.

Por isso, há quem diga que o Pão de Ló tem cheiro de ovo, mas existem algumas estratégias que você pode usar para evitar essa característica que explicaremos logo mais.

Ademais, confira a receita de Pão de Ló que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Pão de Ló

Ingredientes:

  • 500g de ovo (10 ovos);
  • 200g de farinha de trigo peneirada;
  • 200g de açúcar cristal;
  • Essência a gosto.

Observação: não esqueça de peneirar a farinha para que o Pão de Ló não fique com grumos!

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Modo de preparo:

  • Primeiramente separe os ingredientes para que o preparo seja simplificado;
  • Para que não fique com cheiro de ovo, peneire-os antes de preparar a receita, para retirar a película que separa a gema da clara;
  • Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar até que dobrem de volume;
  • Ainda batendo acrescente a essência e espere ficar homogêneo e bem aerado;
  • Tire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha peneirada, misturando e acrescentando sempre com cuidado para que a farinha não pese sobre o creme aerado e ele perca volume;
  • Unte uma forma ou com manteiga ou com margarina e coloque a massa;
  • Por fim, leve ao forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 25 minutos;
  • Retire do forno e está pronto seu Pão de Ló.

Vídeo Orientador:

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Até a próxima.

***

Sabe que outra receita também é deliciosa e vale servir não só como sobremesa, mas também no lanche das crianças, ou com aquele cafezinho delicioso no final da tarde? A de Bolo de Cenoura!

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Postado por: G M Rhaekyrion
Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.