Aprenda a fazer um delicioso Merengue Francês, a receita é extremamente simples e leva poucos ingredientes, que certamente você terá à mão.
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A receita de Merengue Francês é bem simples de fazer, afinal só utiliza 3 ingredientes.
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Assim com algumas claras de ovos, açúcar e suco de limão espremido, você terá um Merengue delicioso.
Mas fique atento: o Merengue Francês não passa por nenhum tratamento térmico anterior a seu preparo.
Por tanto, para evitar prejuízos à saúde, é indicado que utilize em receitas que posteriormente vão ao forno, como suspiro.
Ademais, confira a receita que A Folha Hoje preparou para você.
Receita de Merengue Francês
Ingredientes:
- 200g de açúcar;
- 66g de claras (2 claras);
- 4g de suco de limão (limão espremido);
- OPCIONAL: Corante em gel, ou líquido, ou em pó, para colorir.
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Modo de preparo:
- Primeiramente separe os ingredientes para que preparo seja simplificado;
- Coloque na batedeira as claras e deixe bater até que fique em neve;
- Posteriormente, ainda batendo, acrescente o açúcar, aos poucos para não pesar as claras e não perder volume;
- Por fim acrescente o suco de limão e deixe bater ficar em ponto de pico.
Seu Merengu está pronto para ser utilizado em suas receitas.
Vídeo Orientador:
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Até a próxima.
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