O Purê de Batatas é uma ótima opção de acompanhamento para os seus pratos, afinal quem consegue resistir a um delicioso bife acebolado com arroz refoga e purê? Não sei vocês, mas para mim a combinação tem sabor de infância! Além de delicioso ele possui uma das receitas mais simples de se preparar.

Numa consistência cremosa, embora mais firme, o Purê de Batas ideal não deve ser processado no liquidificador, o que daria a ele uma consistência muito líquida, enquanto queremos algo um pouco mais consistente. Além disso há quem use creme de leite, ou requeijão, em sua receita, mas é algo opcional, já que o leite já dá o sabor e consistência.


RELACIONADAS



Nosso ingrediente principal, claro, são as batatas, que devem ser cozidas, ainda na casca, assim na hora de amassa-las você poderá tirar a casca com mais facilidade e preservar mais a polpa. Depois de amassadas é só misturar à manteiga, o leite e o sal, no fogo até tudo incorporar. Ademais confere a receita de Purê de Batata que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Purê de Batata

Receitas do Dia: Purê de Batata, Acompanhamento Fácil de Fazer. (Foto: cozinhatecnica.com)
Receitas do Dia: Purê de Batata, Acompanhamento Fácil de Fazer. (Foto: cozinhatecnica.com)

Ingredientes:

  • 4 batatas;
  • 80 g ou 1/3 de copo de leite;
  • 15 g ou 1 colher de manteiga;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Observação: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples;

  • Primeiramente, cozinhe as batatas até elas ficarem bem macias;
  • Em seguida tire a casca e amasse as batatas, em espremedor, ou com um garfo;
  • Posteriormente coloque-as em uma panela com a manteiga, o sal e um pouco de leite (não coloque o leite todo, observe se vai ser necessário colocar mais a medida que mexe o purê no fogo;
  • Por fim leve ao fogo e mexa até que os ingredientes incorporem e tomem a consistência de purê.

Gostando das nossas receitas? Então deixe seu comentário.

Até a próxima.

Vídeo Orientador:

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui