Receitas do dia: Quiche, torta salgada de massa crocante
G M Rhaekyrion - 29 de Fevereiro de 2020 às 11:57:00

Receitas do dia ensina a fazer uma Quiche deliciosa. Essa torta vai te conquistar pela crocância da massa e cremosidade do recheio.

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A receita de Quiche tem origem alemã, embora tenha sido consagrada na França.

Receitas do dia: Quiche, torta salgada de massa crocante. (Imagem: mdemulher – abril.com)

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Trata-se de uma massa feita com farinha de trigo, que lembra muito a massa de empada, e recheada com uma mistura de creme de leite e ovos.

Pode levar queijo, bacon, frango, camarão, bem como qualquer outro recheio da sua preferência, desde que acrescente o creme conferindo um sabor único ao prato.

Confere a receita de Quiche que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Quiche

Tempo de preparo: 30 a 40 minutos;

Rendimento: aproximadamente 5 porções.

Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 160 g de manteiga ou margarina (80% de lipídios);
  • 25 g de gema (aproximadamente 2 gemas).

Recheio:

  • 50 g de leite líquido;
  • 25 g de creme de leite;
  • 10 g de gema (1 gema).

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Modo de preparo:

  • Primeiramente, em uma bacia misture a farinha de trigo e a manteiga, ou margarina, até que vire uma massa homogênea;
  • Acrescente as gemas e misture até virar uma massa lisa, com os ingredientes bem incorporados;
  • Deixe descansar por 5 minutos;
  • Ao passo que a massa descansa, em um recipiente misture os ingredientes do recheio: o leite, o creme de leite e a gema;
  • Misture até que o creme fique homogêneo, você pode usar um fouet;
  • Forre então a forma com a massa;
  • Em seguida acrescente os recheios, que pode ser carne, ou frango, ou queijo, ou qualquer outro recheio de sua preferência, para então acrescentar o creme;
  • Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos;
  • Por fim, retire a Quiche do forno e desenforme;

Vídeo Orientador:

Gostou da receita de Quiche? Então deixe sua opinião nos comentários.

Até a próxima.

***

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Postado por: G M Rhaekyrion
Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.