Receitas: Maçã do Amor, Deliciosas, Irresistíveis e Caramelizadas



Aprenda a fazer deliciosas Maçãs do Amor, saborosas e com aquele gostinho especial de infância, possui uma das receitas mais fáceis de se fazer.
G M Rhaekyrion - 09 de Junho de 2020 às 09:00:00

Quem nunca ouviu falar em Maçã do Amor, ou não ficou com água na boca ao ver essa fruta caramelizada bem vermelhinha, que atire a primeira pedra. A Maçã do Amor possui uma das receitas mais simples de se fazer, mas que possui alguns detalhes que quem prepara deve se atentar.

A Maçã do Amor não é só um dos doces mais conhecidos, como decerto fez parte da infância de muita gente, sendo vendida nos parques de bairro ou preparadas para as festas juninas. As maçãs são passadas em uma calda caramelizada feita com açúcar, água, vinagre e corante que as deixa com um brilho especial e um sabor delicioso.


RELACIONADAS



Então não perde tempo e vem conferir essa receita que A Folha Hoje separou para você, e se seu objetivo é preparar uma refeição especial para sua festa junina não deixe de ver as receitas de bolo de milho e pé de moleque. Ademais, vamos de receita.

Receita de Maçã do Amor
Receitas: Maçã do Amor, Deliciosas, Irresistíveis e Caramelizadas. (Foto: paodeaçucar.com)

Ingredientes:

  • 10 maçãs;
  • 500 g de açúcar;
  • 250 g de água;
  • 1 colher de sopa de vinagre branco;
  • 1 colher de sopa de corante em pó ou líquido vermelho;
  • Palitos de sorvete.

Modo de preparo:

  • Primeiramente, higienize as maçãs com água e cloro e seque-as,
  • Espete as maçãs com os palitos de sorvete e reserve;
  • Em seguida prepare a calda;
  • Coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante em uma panela, mexa delicadamente e leve ao fogo;
  • Deixe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, não mexa durante esse processo para não açucarar;
  • Para ver se o ponto da calda esta bom com um palitinho de sorvete pegue uma gotinha da calda, pingue em uma superfície lisa de vidro deixe secar, pegue a bolinha e jogue na superfície, observe se fez som de vidro, se sim está no ponto.
  • Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco;
  • Por fim banhe as maçãs e coloque para secar em uma travessa untada com manteiga, ou no tapete de silicone. Deixe secar e pode se deliciar.

Vídeo Orientador de Receitas:

VEJA TAMBÉM



Postado por: G M Rhaekyrion
Escritora de ficção e fantasia, colunista de site em entretenimento, moda, saúde, beleza e bem-estar. Bióloga por formação, pela Universidade Federal de Alagoas e, eventualmente, faço criticas narratológicas para escritores de ficção.