As receitas de Massa de Pão de Ló são feitas a base de ovos e ficam bem fofinhas e areadas. Por ter um sabor menos acentuado e ser mais leve elas são indicadas para o preparo de tortas geladas, como a Torta que leva mousse de Maracujá ou de Morango. Dessa forma, A Folha Hoje vai te ensinar a fazer uma Massa de Pão de Ló de Chocolate para você arrasar na cozinha.

Os ingredientes são simples, basta ter ovos, farinha de trigo, açúcar e chocolate em pó e você já pode preparar sua Massa de Pão de Ló de Chocolate. Mas por ser uma massa mais delicada e depender dos ovos estarem bem aerados o seu preparo requer paciência e delicadeza para que a massa não desmonte.


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Por tanto na hora de preparar seu Pão de Ló lembre de colocar a farinha de trigo e o chocolate aos poucos e misturar com cuidado. Além disso, antes de começar a bater os ovos retire a película que cobre as gemas para a massa não ficar com cheiro de ovo, e peneire a farinha de trigo para não formar grumos. Ademais vamos de receita de Pão de Ló.

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Receita de Massa de Pão de Ló de Chocolate

Receitas: Massa de Pão de Ló de Chocolate, Ideal Para Tortas Geladas. (Foto: catracalivre.com)
Receitas: Massa de Pão de Ló de Chocolate, Ideal Para Tortas Geladas. (Foto: catracalivre.com)

Ingredientes:

  • 500 g de Ovos (10 ovos);
  • 200 g de Farinha de Trigo (peneire a farinha para que não forme grumos na massa);
  • 200 g de Açúcar;
  • 75 g de Chocolate em Pó;
  • 2,5 g de Essência.

Modo de preparo:

DICA: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples e acenda o forno a 180º C para pré-aquecer;

  • Primeiramente retire a pele das gemas dos ovos, você pode fazer isso passando ela na peneira;
  • Coloque para bater na batedeira os Ovos e o Açúcar, até que a mistura dobre de volume;
  • Em seguida acrescente a Essência e deixe batendo até homogeneizar e ficar completamente aerado;
  • Retire da batedeira e acrescente a Farinha de Trigo e o Chocolate aos poucos e misture com cuidado para que a massa não perca volume;
  • Por fim transfira a massa para uma forma untada com manteiga e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º C, por aproximadamente 25 minutos.

Vídeo Orientador de Receitas:

Receitas: Massa de Pão de Ló de Chocolate, Ideal Para Tortas Geladas.
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