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Bolo De Cenoura Com Chocolate – Mármore

Esta receita contém uma mistura de sabores e texturas que se completam entre si. Vale a pena experimentar!

Quem já experimentou o bolo mármore e o bolo de cenoura, então, já possui uma noção da delícia deste bolo de cenoura com chocolate mármore.

Está receita é a junção destas duas delicias, o que garante um bolo um pouco mais durinho por fora e super macio por dentro.

O bolo de cenoura com chocolate já é uma delícia por si só, quando combinado com outros sabores, fica simplesmente divino!

Uma sobremesa ideal para servir em todas as ocasiões, em especial como sobremesa nos tradicionais almoços em família, para receber visitas especiais, ou mesmo para quando bater aquela vontade de saborear um delicioso bolo.

Enfim, motivos é que não vão faltar para preparar está deliciosa receita.

Sem mais delongas, chegou o momento de colocar as mãos na massa!

Ingredientes da massa;

  • 1 e ½ cenoura de tamanho grande
  • 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 e ½ de sêmola
  • 1 colher de fermento em pó
  • ½ xícara de cacau
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • Manteiga e sêmola para untar a fôrma

Momento do preparo;

Inicie pré-aquecendo o forno em temperatura média (180ºC), em seguida unte uma forma própria para bolo inglês. Polvilhe com sêmola e sacuda bem, até que toda forma esteja enfarinhada.

Agora é só bater sobre a pia para retirar o excesso de farinha.

Depois de devidamente higienizada, descasque e rale grosseiramente toda a cenoura, dessa maneira no momento de bater você terá uma massa lisa.

Em outra vasilha quebre os ovos, um por vez, em seguida coloque-os no liquidificador, acrescente a cenoura, o óleo, o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque a mistura dentro de uma vasilha e adicione de maneira gradual a sêmola peneirada. Mexa bem com um fuê.

Logo após, adicione o fermento e misture bem.

Em outra vasilha separe 2/3 da massa e adicione o cacau e o bicarbonato, em seguida, mexa bem com fuê – está será a massa responsável por marmorizar o bolo.

Para dar o feito marmorizado coloque metade do preparo de cenoura na forma e com o auxílio de uma colher distribua algumas porções do preparo de chocolate, cubra com a massa de cenoura que sobrou.

Faça movimentos de zig zag com um garfo para mesclar as massas.

Logo após, leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar com um palito este saia seco.

Ao retirar do forno aguarde 15 minutos para desenformar, enquanto espera faça a cobertura.

Ingredientes da cobertura;

  • 150g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres bem cheias de água filtrada

Momento do preparo;

Inicie levando uma panela com água ao fogo médio- ela será a base do banho-maria.

Logo depois, pique o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma vasilha de inox ou vidro.

Encaixe esta vasilha sobre o banho-maria e mexa o chocolate até que este derreta por completo – todo esse processo deve ser feito apenas no vapor.

Acrescente o açúcar e mexa até ficar liso. Adicione a água de maneira gradual, mexendo toda vez que adicionar um pouco mais de água.

A cobertura ficará fina e crocante, enquanto dentro o bolo estará bem macio.

Agora é só se deliciar com esta saborosa receita! Aproveita para conferir outras receitas de bolo de chocolate com cenoura.

Também não deixe de compartilhar como ficou seu bolo de cenoura com chocolate mármore.