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Bolo de cenoura fofinho, rápido e saboroso

Dicas de ouro para fazer o melhor bolo de cenoura de todos

O bolo de cenoura é um queridinho das receitas caseiras, não é mesmo? Afinal de contas, é um bolo popular que cai muito bem no cafezinho da manhã, ou mesmo da tarde, sem contar que pode ser servido como sobremesa também.

Portanto, é uma receita flexível e prática, pois pode ser servido em diversas situações no seu dia a dia.

Inclusive, é difícil encontrar quem resista as delícias desse bolo, afinal ele é extremamente saboroso e, o melhor de tudo, ele é fácil e rápido de fazer.

Então, vai um bolinho de cenoura aí? Pois bem, hoje você vai aprender a fazê-lo com a nossa receitinha bem prática, que vai garantir que a massa fique bem fofinha e deliciosa. Confira!

Receita de bolo de cenoura

Bolo de cenoura
Bolo de cenoura / Imagem: Canva

Ingredientes:

  • 3 cenouras;
  • 4 ovos;
  • Meia xícara de óleo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 colher de fermento;
  • 2 xícaras de farinha de trigo.

Calda de chocolate

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de manteiga;
  • Meia xícara de chocolate em pó.

Modo de fazer

Massa do bolo

  1. Adicione as cenouras, ovos e o óleo no liquidificador, em seguida bata para que se torne uma mistura única;
  2. Então, despeje a mistura em um recipiente e inclua agora o açúcar e a farinha de trigo já peneirada. Assim, é só mexer para que tudo se misture bem. Neste caso, vale a pena usar uma batedeira para facilitar o trabalho;
  3. Agora é só untar a forma e despejar nela a massa para que seja levada ao forno para assar;
  4. Por fim, é só levar ao forno para assar, que já deve estar pré-aquecido 180º (fogo médio), deixando por lá a massa durante 45 minutos em média.

Cobertura

  1. Em uma panela, inclua todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio;
  2. Assim, é só mexer sempre para que a mistura não se prenda no fundo da panela;
  3. Uma vez pronta a cobertura, é só a distribuir em cima do bolo assim que ele estiver assado.

Dica para o bolo de cenoura

Para que a massa fique fofinha e mais leve, a dica é bater todos os ingredientes por mais tempo, cerca de 5 minutos. Dessa maneira, a massa irá se incorporar com mais facilidade.

Então, gostou da receita de bolo de cenoura fofinho? Ela serve até 10 porções e com certeza você vai se surpreender com a textura e facilidade como o bolo derrete na boca. Então, faça e se surpreenda!