Fazer uma receita de pizza caseira pode parecer bastante trabalhoso, mas sem dúvidas valerá a pena no final. A massa em si requer poucos ingredientes e apenas um pouco de tempo de crescimento e descanso.
Sem dúvidas nenhuma, a pizza é um dos alimentos mais consumidos mundialmente e existem diversos tipos de massas e recheios disponíveis, ou seja, tem para todos os gostos.
Então, imagine você fazendo no conforto da sua casa a quantidade e o recheio que quiser para toda a família. Além disso, você poderá se certificar de como será feita e a qualidade dos ingredientes.
Além do mais, ao esperar a massa ficar totalmente pronta, você poderá começar a fazer um delicioso molho de tomate e cortar os ingredientes que colocará como recheio da pizza ou até mesmo ralar o queijo que colocará por cima.
Além disso, o preparo dessa deliciosa receita de pizza será cerca de 30 minutos apenas, e você pode decorar do seu jeito com o que quiser e ainda se divertir exibindo a sua criatividade para todos a sua volta.
Ingredientes para fazer uma receita de pizza
- 600 ml de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 875 g de farinha de trigo e mais para polvilhar
- 6 colheres de sopa de azeite e mais para untar
- 1 e ½ colheres de chá de sal
- 30 g de farinha de trigo
Confira as instruções de como preparar
Comece polvilhando o açúcar e o fermento em água morna. Depois espere descansar por cerca de 10 minutos, até que formem bolhinhas por toda superfície.
Depois, coloque em uma tigela de tamanho grande e junte a farinha e o sal. Depois, faça um buraco no centro e coloque a mistura do azeite e do fermento.
Em seguida, com a ajuda de uma colher vá misturando até que uma massa solta comece a se formar.
Depois que a farinha já estiver toda hidratada, vire a massa em uma superfície lisa e amasse por uns 15 minutos. A massa deverá ficar lisa, elástica e macia. Agora, coloque a massa dentro de uma tigela com filme plástico e espere crescer por no mínimo 1 hora.
Depois vire a massa sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada. Depois, amasse mais um pouco e em seguida corte em 4 porções e modele em círculos.
Em seguida, enfarinhe a massa levemente, depois cubra com uma toalha de cozinha e deixe descansar por mais 30 minutos a uma hora enquanto prepara o molho e quaisquer outros ingredientes.
Agora, faça o molho de tomate e depois que a massa descansar, coloque uma porção e comece cutucando a superfície com a ponta dos dedos, até formar bolhas e não desinflar.
Em seguida, estique e pressione a massa em um círculo fino, polvilhe a farinha em uma assadeira de cabeça para baixo e coloque a crosta esticada sobre ela. Adicione o molho e os ingredientes de sua preferência e asse por 15 minutos, ou até que a crosta e o queijo doure.
Também não esqueça de comentar com os seus amigos e depois compartilhar com todos os seus familiares para que todos façam juntos e provem também essa delícia. Que tal?
Bom apetite!