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Receitas: Biscoito Amanteigado, Receita Caseiro e Deliciosa

Aprenda a fazer deliciosos Biscoitos Amanteigados, das receitas de biscoito é uma das mais saborosas e é a combinação perfeita para o horário do cafezinho.

Biscoitos são de longe a primeira opção de lanche que pensamos quando bate aquela fome durante a tarde. Então por que não aprender a preparar sua própria receita de biscoito caseiro? Sim, o Biscoito Amanteigado é aquele que geralmente encontramos em padarias tracionais e padarias de supermercado.

O Biscoito Amanteigado leva mais ingredientes que seus parentes Petit Four e Biscoito Lolita, pois leva em sua composição ingredientes como amido de milho e leite líquido, além da farinha de trigo, manteiga e gema, de lei nas três receitas. Além disso ele fica delicioso quando recebe uma cobertura de chocolate e por ter uma textura mais fluida é trabalhado com saco de confeitar.

Essa receita caseira pode levar raspinhas de limão e laranja, fica uma delícia. Aliás você pode ainda aproveitar para fazer porções extras para vender entre amigos e parentes, por ser uma receita barata e deliciosa irá render um bom dinheiro a mais no fim do mês. Ademais, confira a receita de Biscoito Amanteigado, que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Biscoito Amanteigado

Ingredientes:

  • 250g de farinha de trigo peneirada;
  • 50g de amido de milho;
  • 125g de manteiga, ou margarina (80% de lipídeos);
  • 100g de açúcar refinado, ou cristal;
  • 25g de gema (1 gema);
  • 60g de leite líquido;
  • Essência de baunilha a gosto;
  • OPCIONAL: Raspas de limão ou laranja.

Modo de preparo:

DICA: Em princípio separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples.

  • Primeiramente coloque na batedeira a margarina e o açúcar, deixe bater até formar um creme;
  • Enquanto, ainda batendo, adicione a gema aos poucos, e espere até que forme uma mistura homogênea;
  • Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada e o amido de milho, misture lentamente;
  • Por fim acrescente o leite e misture até ficar completamente homogêneo;
  • A massa não ficará muito consistente e deverá ser trabalhada usando um saco de confeiteiro;
  • Utilize o bico de confeitar de sua preferência e pingue a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, ou untada levemente com óleo, deixando um espaço estre os biscoitos;
  • Finalmente leve ao forno à 180º, por aproximadamente 15 minutos, quando o fundo estiver dourado ele está pronto.

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Até a próxima.

Vídeo Orientador de Receitas:

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