Aprenda a fazer uma das receitas mais práticas e rápidas, O Bolinho de Arroz é um ótimo acompanhamentos para ser servido no almoço ou no jantar ou como petisco nos dias de descontração. Vem conferir essa receita que A Folha Hoje separou para você preparar em casa.
De origem controvérsia, alguns dizem que o bolinho de arroz foi criado no Japão e era servido como alimento dos samurais que levavam para se alimentar nas batalhas, enquanto uma outra vertente afirma que os deliciosos bolinhos foram vieram da Itália. Mas o que importa é que a receita chegou ao Brasil e ganhou o gosto dos brasileiros.
Como costuma acontecer com outras receitas, como o mousse, que embora tenha sido criado na França, ganhou diversas variações aqui no Brasil, o Bolinho de Arroz é feito com uma mistura de arroz, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, fermento e temperos a gosto. Na hora de servir não esquece de colocar alguns molhos a disposição para deixá-lo ainda mais saboroso.
Receita de Bolinho de Arroz
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz cozinhado;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Óleo suficiente para fritar.
Modo de preparo:
DICA: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples;
- Em um recipiente coloque o arroz cozinhado, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento em pó e misture tudo amassando para que os ingredientes incorporem até virar uma massa homogênea;
- Em seguida modele os bolinhos, para isso você pode utilizar duas colheres, ou modelar na mão;
- Por fim esquente o óleo e frite os bolinhos até que doure;
- Seque em papel toalha e sirva quentinho.
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