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3 Receitas De Pudim Infalíveis

Aprenda 3 receitas de pudim que vão fazer qualquer um ficar com água na boca!

receitas de pudim

Vou te ensinar 3 Receitas de pudim infalíveis e fáceis de fazer + calda perfeita

Com essas dicas de ouro para fazer um pudim infalível, suas sobremesas irão a um outro nível.

1. Pudim de leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usando a mesma lata)
  • 3 ovos

Para a calda de caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fervendo

Modo de preparo

Caramelo perfeito sem sujar a panela

Para fazer um caramelo sem sujar sua panela, o jeito mais fácil é adicionar água quente ao açúcar.Ponha 1 xícara de água para esquentar

Enquanto isso, leve 1 xícara de açúcar a fogo baixo e mexa sem parar

Quando a mistura de caramelo pegar a cor desejada, adicione a água bem quente ou fervendo e mexa até o caramelo dissolver.

ferva por mais uns minutos até chegar no ponto em que a calda escorrer da colher formando um fio

Se a calda engrossar demais, você pode adicionar mais água, sempre quente

Desse jeito sua calda de caramelo nunca mais vai agarrar no fundo da panela.

Pudim de leite condensado liso e sem furos

Para um pudim de leite condensado liso e sem furos, basta seguir algumas regras:Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos

Despeje a massa através de uma peneira na forma caramelizada

Leve o pudim descoberto* ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

*Não cubra a forma com papel-alumínio, ou isso criará bolhas no seu pudim se leite condensado.

2. Pudim de chocolate

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usando a mesma lata)
  • 3 ovos
  • 4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos

Despeje a massa na forma de sua preferência

Leve o pudim descoberto ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

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3. Pudim de tapioca

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usando a mesma lata)
  • 1 garrafa de 200ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de tapioca granulada

Para a calda de caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fervendo

Modo de preparo

Calda de caramelo

Ponha 1 xícara de água para esquentar

Enquanto isso, leve 1 xícara de açúcar a fogo baixo e mexa sem parar

Quando a mistura de caramelo pegar a cor desejada, adicione a água bem quente ou fervendo e mexa até o caramelo dissolver.

ferva por mais uns minutos até chegar no ponto em que a calda escorrer da colher formando um fio

Se a calda engrossar demais, você pode adicionar mais água, sempre quente

Pudim de tapioca

Leve para ferver o leite e o leite de coco

Coloque a tapioca em um recipiente e regue com a mistura ainda quente, deixando de molho por cerca de 30 minutos

Em um liquidificador, bata os ovos e o leite condensado, depois misture com a tapioca reservada

Despeje a massa na forma com caramelizada

Leve ao forno a 180°C em banho-maria por 50 a 70 min.

Desenforme e leve à geladeira por 6 horas

Agora é só servir!

Gostou dessas três receitas de pudim? Então, aproveita para conferir nosso Delicioso Bolo De Cenoura Com Chocolate De Cobertura.