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Receitas: Biscoito Petit Four, Receita de Biscoito Caseiro Delicioso

Aprenda a fazer um delicioso Biscoito Caseiro Petit Four, a receita é extremamente simples de fazer e leva poucos ingredientes.

A receita do Biscoito Petit Four teve origem na França, quando ainda nem existiam fornos a gás e os fornos a lenha só tinhas duas regulagens de temperatura: fogo alto, ou grand four, ou pequeno fogo, petit four. Isso fazia com que para assar carnes, por exemplo, fosse utilizado o grand four, e para receitas de confeitaria, que exigem uma temperatura menor, fosse usado o petit four.

Assim, biscoitos e outras receitas doces mais delicadas ficaram conhecidas como Petit Four. Na receita em questão farinha de trigo, manteiga, açúcar e gema são os ingredientes que darão sabor a esses deliciosos biscoitos que podem ter diversos formatos e coberturas.

Aliás, esses biscoitos, assim como o biscoito lolita e os biscoitos amanteigados, são bem baratos de fazer e podem te render uma grana extra no final do mês se quiser vender entre os amigos e familiares. Uma boa ideia é colocar em embalagens criativas e bonitinhas.

Afinal quem resiste aquele famoso biscoito de padaria acompanhado de um cafezinho quente nos intervalos do trabalho para um lanche ou no final da tarde quando bate aquela fominha? Ademais, confira a receita de Biscoito Petit Four, que A Folha Hoje preparou para você.

Receita de Biscoito Petit Four

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo peneirada;
  • 325g ou de manteiga, ou de margarina;
  • 125g de açúcar cristal;
  • 50g de ovo (1 ovo);
  • Essência de baunilha.

Modo de preparo:

DICA: a princípio separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples;

Essa receita pode ser preparada de 2 modos:

Primeiro modo:

  • Na batedeira bata a margarina e o açúcar até formar um creme;
  • Enquanto bate acrescente os ovos aos poucos, até ficar homogêneo;
  • Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada, a essência e misture lentamente para não adquirir liga;
  • Deixe a massa descansar por 5 minutos.

Segundo modo:

  • Em uma bacia coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar e misture;
  • Acrescente a manteiga, ou a margarina, e sove até que fique homogêneo;
  • Coloque o ovo, a essência e amasse bem até a massa ficar lisa;
  • Deixe descansar por 5 minutos.

Para abrir a massa:

  • Coloque-a entre plásticos e com o auxílio de um rolo abra a massa uniformemente;
  • Corte e modele na forma desejada, você pode utilizar forminhas em diversas modelos para isso;
  • Por fim, coloque em uma assadeira e leve ao forno à 180ºC por aproximadamente 15 minutos;
  • Quanto os biscoitinhos estiverem soltando da forma estão prontos;

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Até a próxima.

Vídeo Orientador de Receitas:

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