Perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar, a Massa de Panqueca é uma das receitas mais práticas de se preparar, utiliza poucos ingredientes e fica pronta em alguns minutos, além de poder ser recheada com uma diversidade enorme de sabores conforme o gosto de quem prepara.
Feita com farinha de trigo, leite, ovos, óleo e uma pitada de sal, basta bater seus ingredientes no liquidificador, obtendo uma mistura líquida que será levada a uma frigideira untada com um fio de azeite para que asse até ganhar consistência e dourar. A massa de panqueca fica macia e maleável.
Depois de pronta basta por o recheios. Os mais comuns são: queijo, presunto, carne moída ou frango, mas pode usar a criatividade e fazer uma panqueca de bacon, por exemplo, ou calabresa fritinha, ou quem sabe até camarão. Só não esqueça de jogar um molhinho vermelho ou branco por cima e incrementar com uns manjericões se tiver.
Ademais confira a receita de Massa de Panqueca que A Folha Hoje preparou para você. E não deixe de conferir as receitas de Massa de Panqueca Fit e Panqueca de Banana, que são ideias para quem tem uma dieta mais fitness, ou não pode usar farinha de trigo nas receitas caseiras.
Receita de Massa de Panqueca
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de Leite líquido;
- 2 Ovos;
- 4 colheres de sopa de Óleo;
- 1 colher de chá de Sal;
- 1 ½ xícara de Farinha de Trigo.
Modo de preparo:
Dica: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples;
- Primeiramente coloque o Leite Líquido, os Ovos, o Óleo e o Sal no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea;
- Ainda batendo acrescente a Farinha de Trigo aos poucos até que ela incorpore na mistura;
- Unte uma frigideira com óleo, manteiga ou azeite, e leve para o fogo médio;
- Em seguida com uma concha pegue a mistura e despeje em uma frigideira espalhando bem a mistura;
- Espere ele pegar consistência e vá erguendo a massa para começar a virar, quando um lado tiver assado vire para assar o outro;
- Por fim quando os dois lados tiverem bem dourados, tire do fogo, recheie a seu modo enrole a massa jogue o molho e pode se deliciar.