Quem nunca chegou em um evento de família, ou uma festinha de criança, ou até mesmo um almoço com os amigos e lhe foi servido Mousse de Maracujá? Pois é, esse clássico da sobremesa possui uma das receitas mais fáceis e deliciosas de se preparar tornando-o sempre a primeira opção no cardápio de todo mundo.
Sua origem francesa, não impediu que a receita se espalhasse pelo mundo adquirindo adaptações e sabores, como por exemplo a utilização de leite condensado em sua composição que originalmente é a base de claras batidas e creme de leite, e as diversidades de sabores que vão desde o mousse de chocolate ao mousse de limão.
Além disso por ser servido gelado o Mousse de Maracujá é uma ótima escolha para os dias mais quentes, bem como o sabor mais azedo do maracujá em combinação ao doce do leite condensado viram uma combinação perfeita. E para finalizar use o chantili ou merengue, e decore com as próprias sementes do maracujá. Ademais confere essa receita que A Folha Hoje, preparou para você.
Receita de Mousse de Maracujá
Ingredientes:
- 395 g de Leite condensado (1 lata)
- 200 g de Creme de Leite (1 caixa)
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
Modo de preparo:
Dica: em princípio, separe os ingredientes para que o preparo seja mais simples;
- Primeiramente, corte os maracujás, retire a polpa e bata no liquidificador para obter o suco (não bata muito para que as sementes não triturem de mais);
- Peneire o suco em um recipiente, para tirar as sementes;
- Em seguida coloque o suco do maracujá, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador (limpo) e bata até formar uma mistura homogênea;
- Transfira-a para um recipiente ou em taças, dependendo do modo como irá servir;
- Por fim e leve para o congelador;
- Espere até que o mousse fique consistente e pode servir (aproximadamente 4 horas).
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Até a próxima.