Cúrcuma ou açafrão? Benefícios e formas de utilizar

A cúrcuma ou açafrão, contém diversos minerais e vitaminas antioxidantes, que protegem o organismo. Conheça os benefícios!

Por: Josebel Pacheco - Nutricionista
28/05/2021 às 17:00 - atualizado em 28/05/2021 às 14:44

Compartilhe: faceboook twitter whatsapp
Cúrcuma

Provavelmente, você já deva ter ouvido falar ou conhece de perto a cúrcuma ou açafrão-da-terra e açafrão, aqui no Brasil tratamos todos por cúrcuma, mas na verdade há uma diferença entre ela e o açafrão.

Contudo, associamos ambos, porque há semelhanças entre eles, porém há uma diferença também. O açafrão é um pouco mais claro e é produzido a partir do estigma das flores de Crocus sativus L.

Já a cúrcuma ou açafrão-da-terra, é da mesma família do gengibre e possui uma coloração bem alaranjada. Vamos conhecer os benefícios dessa planta medicinal?

Benefícios da cúrcuma para a saúde

O uso medicinal das plantas é antigo e se mostra cada vez mais presente, no nosso dia a dia. A cúrcuma produz diversos benefícios para a saúde, confira:

Melhora episódios de diarreia  

A cúrcuma trabalha no sistema gastrointestinal produzindo um controle dos episódios de diarreia por ser obstipante, diminuindo a motilidade intestinal.

Desse modo, você pode utilizar desse benefício, por meio do uso de chá da especiaria.

Ação diurética

Possui ação diurética trabalhando na redução da retenção de líquidos que ficam retidos no corpo.

Aumenta a imunidade e protege de resfriados

Antes de mais nada, precisamos ressaltar que a cúrcuma é uma fonte de vitamina C.

Que é uma vitamina antioxidante que auxilia o organismo a combater os sintomas do resfriado, através da proteção do sistema imunológico.

Diminui as infecções

Essa especiaria, também possui propriedades anti-inflamatória, antibacteriana, antiviral e antifúngica, o que protege o seu organismo de desenvolver infecções comuns do dia a dia, aumentando a proteção do seu corpo.

Melhora o colesterol

O uso do chá de cúrcuma pode te auxiliar na redução do colesterol, pois ela é rica em um composto chamado curcumina.

Esse composto, ajuda a reduzir o colesterol sanguíneo e por ser antioxidante protege o coração.

Chá de cúrcuma

Como usar a cúrcuma

Geralmente se usa o pó de cúrcuma, como forma de tempero, mas há outras formas, que são:

Chá de cúrcuma

Colocar 1 colher de chá do pó em 300 ml de água fervente e deixar repousar, por aproximadamente 15 minutos.

Pode consumir morno, antes das refeições.

Suplemento de cúrcuma

A especiaria em forma de suplementação pode ser usada em uma dosagem de 500 mg, geralmente 2 cápsulas, duas vezes ao dia.

A dosagem recomendada deverá ser prescrita por um especialista, para evitar possíveis efeitos contrários ao seu organismo.

Gel de cúrcuma

O gel de cúrcuma pode ser usado contra inflamações na pele, basta misturar o pó dela com o gel da babosa. Após conseguir uma mistura homogênea, aplicar sobre a área afetada.

Contudo essa estratégia, deve ser avaliada pelo seu médico.

Contraindicações no uso

Apesar de possuir efeito protetor e ser rica em antioxidantes, é importante lembrar que pode também causar efeitos adversos, como irritação no estômago e constipação. Caso seja utilizada em quantidade excessiva.

Esta contraindicada, para:

  • Pessoas alérgicas à curcumina;
  • Pacientes com obstrução de ductos biliares
  • Pessoas que tenham distúrbios hemorrágicos ;
  • Pacientes em uso de anticoagulante.

Referências:

MARCHI, J. P. et al. Curcuma Longa L., o açafrão da terra, e seus benefícios medicinais. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, v. 20, n. 3, 30 mar. 2016.

Dúvidas, critícas e sugestões? Fale com a gente
Acompanhe a Folha Hoje nas Redes! faceboook twitter youtube instagram Google News
Josebel Pacheco

Josebel Pacheco
Josebel Pacheco, nutricionista formada pela Unisinos, com registro do Conselho Regional de Nutricionista-CRN2: 12962. Saiba mais sobre Josebel em seu perfil!